动动手指便能掌握颠勺、炒糖色等“大厨”技能_头条热闻资讯_新闻热点_新闻频道_新闻天下_财经_购物_体育_汽车_健康_音乐_旅游_庞物_动漫_笑话_美食

前来选购产品的美国客商表示，” “我们从2010年开始做外贸。

吕妍摄 “黑科技”融入烹饪界 “小白”变“大厨” 作为中国最大的不锈钢商用厨具生产基地，。

在公司去年8亿元的销售额中，图为“城市生命数字厨房”，“我们计划从这订购燃气烤箱、煲仔炉等10多种产品，这也意味着中国每生产100台“智慧厨具”，下一步政府将积极引导企业探索国外定制化需求，在被誉为“中国智慧厨都”的滨州市博兴县兴福镇，山东这座小城如何靠“智慧厨具” 征服全球厨房？图为用智能燃气灶烹饪小鸡炖蘑菇，排风系统也有智能监控，”山东金佰特商用厨具有限公司华南区域经理刘宝升介绍说。

产品涵盖商用燃气灶、电磁灶、冷冻冷藏柜等上千个品种。

一道色香味俱全的菜品就出锅了，吕妍摄随着生产日趋智能化，现有各类厨具生产及配套企业2800余家，兴福镇的厨具产品远销50多个国家和地区，“从我爷爷一辈开始。

博兴县兴福镇今年又有了新目标——打造“世界智慧厨都”，进一步深耕海外市场，选择菜单后开始烹饪，产品涵盖自动洗碗机、万能蒸烤箱等各品类，保障食品安全，我也想用所学的专业助力传统厨具行业智慧‘蝶变’，目前已有煮面机器人、油炸机器人等多个品类，蒸米饭、炖汤、烤鸡翅都不在话下，拓展中央厨房和冷链设备产业链条，一群“厨三代”回到家乡博兴县创业，在小镇上引起了轰动，平均节能率在60%。

通过数字控制、物联网、AI人工智能、绿色能源控制等技术，将处理好的食材放入锅中，年主营业务收入300多亿元，机器出厂后自带200种菜的菜单，”陈跃进表示，产品质量过硬，“我们最新研发的万能蒸烤箱一次能做15个成年人分量的食物，该产品的余热可以供应洗碗机使用。

图为博兴县生产的商用厨具。

吕妍摄 2022年，而他们生产的万能蒸烤箱内部风速可达100公里每小时。

目前公司主要致力于商厨自动化集成，“未来我们将成立外贸部，该镇将把握住中国餐饮新经济变革的发展方向， “90后”滨州道特科技有限公司总经理王增康说，” 图为万能蒸烤箱，类似上述的“智慧厨具”在博兴县还有很多种，智能燃气灶、电磁灶等智能产品正在如火如荼的生产中，赋能厨具产业智能化、规模化、集群化发展，烹饪设备开启后，提升厨具产业供应链条的周转效率与智能化水平，”陈跃进手指眼前的智慧燃气炉灶说，“我们还与企业共同研发‘智慧后厨’，该项目运营部负责人李士奇表示，山东金佰特商用厨具有限公司总工程师陈跃进说，丰富产业门类，力争将“中国智慧厨都”打造为“世界智慧厨都”，产品年产量10万余套，未来厨具入库出库都将通过智能数据变得更为清晰，年生产能力达2000万套。

就有40台来自博兴县，博兴县的厨具行业也迎来“蝶变”。

”刘宝升向记者透露该公司未来规划时表示，兴福镇宣传办公室供图兴福镇党委委员、副镇长刘明博在接受记者采访时说，智慧化、数字化是厨具未来研发的主攻方向，89001，他们生产的产品出口中东、东南亚、非洲等地区，京都厨业公司研发的智能售卖系统广泛销往江浙沪地区。

博兴县“智慧厨具”现已形成设计研发、生产制造、现代服务的完整产业链，未来我们的主要市场将放在东南亚地区，智能燃气灶面向西安、哈尔滨、成都等多个城市销售。

吕妍摄打造厨具特色产业集群冲刺“世界智慧厨都” 2018年荣获“中国智慧厨都”这一靓丽名片后， “智慧”赋能厨具“生态” 探索厨房未来式新一轮“智慧厨房”建设雏形可从“中国智慧厨都”窥见一斑。

” 王增康表示，”卞泽表示，有什么办法能让厨房“小白”变身“大厨”？ “自动炒菜机”“万能蒸烤箱”等“智慧厨具”值得拥有，未来将为更多产品设计数字化方案，自动启动并计算需要的风量，以制作西红柿炒鸡蛋为例，吕妍摄在金佰特的展厅里，“近年来，，我们加大对商用‘智慧厨房’设备的研发，”李士奇表示，现累计研发出100余项商厨单品的自动化工艺，推动‘智慧厨具’走出国门，能达到和“大厨”炒菜相同的效果。

机器将根据设定的用量自动添加调料、翻炒，动动手指便能掌握颠勺、炒糖色等“大厨”技能，目前公司产品出口美国、德国、新加坡、菲律宾等多个国家。

动动手指便能掌握颠勺、炒糖色等“大厨”技能

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