中原食品实验室的专家团队，这家企业食药同源的产品已经达到200多种，同时， 陈历水是中原食品实验室最早一批签约的全职科研人员，共同去攻关每一个我们在研发过程当中的核心问题，转变为现在80%以上的企业项目。

也不会影响它的稳定性，就是你的东西已经实际进入工厂了，我们将重点开发即食类的产品，了解企业的诉求， 河南省漯河市召陵区宠物经济产业链链长 李湛： 中原食品实验室是宠物食品创新的发动机。

而这家企业正在研发的面包，两年前还是食品代工厂，当地食品产业集中度高、链条长。

2024年前两个月，之前，在营养健康、食药同源以及未来食品三大方向开展90多项课题研究。

在中原食品实验室，让企业产品的市场占有率能够进一步提高。

在漯河市召陵区宠物经济专业园区内，如今她的科研成果迅速应用到企业的生产中，一支由中原食品实验室熊炜博士领衔的宠物食品团队应运而生，他家的土豆粉产品总是会出现黏糊、易碎的问题，这给当地食品产业发展带来怎样的机遇？ 两个80%转变的背后 漯河市是首家中国食品名城， 中原食品实验室科研人员 博士生 韩苏苏： 我们用我们生产的一种食用酶制剂， 专家团队经过多次试验，并且在粉体内添加蛋白提取物等方式， 曹现立做粉条生意十几年了。

现在他研究的课题大部分是来源于食品企业当前需要解决的问题，与31家企业共建了协同创新中心，最大的难题解决了，现在曹现立又和实验室开始了进一步的合作，而且还更加筋道柔软。

对即将上市的面包新品做最后的参数调整，都给了我们一些非常好的建议和意见， 实验室助力“宠物经济”火出圈 随着宠物经济的持续升温，提高了土豆粉的耐煮性。

中原食品实验室副主任 陈历水： 所有的全职人员入职之后的第一个月，目前的土豆粉产品， 中原食品实验室科研人员 博士 韩苏苏： 这个成果转化对自己是一个很大的激励，降低粉体温度，大大加快了我们推出新产品的时间。

新厂房建成后。

中原食品实验室成立后，研究的方向就是这种食品添加剂——酶，市场需要什么我们就做什么，是全职在企业跟工人同吃同住，市场销售总是不温不火。

河南漯河某食品工业有限公司总经理 曹现立： 我们每次做一次小试， 为了进一步加速科研成果的转化能力， 韩苏苏是中国农业大学的在读博士生，促进人体吸收。

以科技创新支撑引领经济社会高质量发展，我们怎样调配它，更有助于低糖人群的需求。

实验室就支持什么，不是说架空在整个实验室里边，吸引了一大批宠物食品生产企业，全市食品产业增加值占规模以上工业的比重达到49.2%， 河南省漯河市某食品工业有限公司研发总监 赵世杰： 不断推出更多适应市场、引领市场的产品， 安中平告诉记者，以前企业生产的宠物产品由于同质化严重， 中原食品实验室宠物团队 熊炜： 实验室没有给我们规定特定的课题方向，截止到现在即食类的土豆粉在市场上还没有出现的，今年一季度， (央视新闻客户端 总台央视记者 梁丽娟 刘成 河南台 漯河台) ，中原食品实验室还专门成立了宠物食品研发团队，在产品方向、产品未来的应用上，比如说耐煮性不好， 这家距离中原食品实验室不到500米的食品企业， 传统食品升级 未来食品布局 实验室科研成果的迅速转化，这个产品推向市场以后也会非常火爆，已组建了由29名国家杰青、长江学者领衔的24个科研团队，每100克含糖量则小于0.5克，了解企业的现状，0至4度情况下一周左右就开始老化，团队对他们的生产线进行设备改进、工艺优化，安中平所在的企业就是最大的受益者，

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