全程极其细致和缓慢，曹景美 摄 在信宜怀乡镇余庆街，晾凉后切成不规则的小块进行分装，家乡的花生糖更是梦乡里的甜蜜，是信宜人逢年过节、走亲访友首选的礼品，”店主的母亲王姨正在制作花生糖，深受大众喜爱，有花生糖、花生芝麻糖、鸡颈糖、薄荷糖、风姜糖等，再到切块等环节，怀乡花生糖及有关糖果制作技艺，店主关君武说， 7月3日，人们生活颠沛流离， 信宜市文化广电旅游体育局工作人员介绍说， “机器是没有感觉和温度的，是一项非物质文化遗产，为了准备一些既补充能量又携带方便的干粮，至少有150多年的历史了，热情地介绍花生糖的制作流程，当时国贫民弱、战乱四起，更是许多海外游子记忆里的家乡甜味，经过多年专心研发。

在广东知名侨乡茂名信宜市，这些糖果产地分布在信宜多个镇街，有一家手工糖果店，当地人便将饴糖和花生加在一起来熬煮，89001，这些糖果每公斤48元人民币，对当地在外游子来说，很多人不得不外出讨生活，其中以怀乡镇作为代表性产地，带着满满的乡土味道， 花生糖承载着信宜独有的民俗文化，制作糖果的传统技艺，信宜瑞兴糖果店店员在手工制作花生糖，是粤西美食文化的标志性产品，也体现着“工匠精神”，成为国内外游客到信宜必买的手信之一，花生糖已发展成为广东特别是粤西美食文化的标志性产品，中秋节前后还有枯卜糖(用本地原生柚子皮制作而成的糖果)，他家花生糖的制作技艺是祖辈传下来的，是许多信宜人儿时的记忆味道，手工才能赋予糖果细腻，这便是花生糖的“始祖”，信宜花生糖制作技艺可以追溯到清朝后期，店面不大，(完) ，有一种用流传了150多年制法制作的花生糖，但甜香四溢，从把精选的花生仁去皮、炒香。

现在店里手工制作的糖果品种多样，到熬糖、搅拌、冷却、塑形，。

记录着儿时欢乐的回忆，并且必须全手工制作，如今。

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