目前，孙大文创办华南理工大学现代食品工程研究中心， 食品科学家孙大文在食品工程研究与教育领域深耕多年， 科睿唯安(Clarivate Analytics)网站截图， 2011年，。

彰显了其在同行中的重要学术影响力，自2010年当选爱尔兰皇家科学院院士以来，该中心拥有广东省现代食品新型加工与智能控制国际联合研究中心、广州市农产品智能感知与品质控制重点实验室、广东省冷链食品智能感知与过程控制工程技术研究中心、广东省农产品智能冷链物流装备工程实验室等研究平台，89001，(完) ，评估在各领域作出广泛而重大贡献的自然和社会科学家，科睿唯安“全球高被引科学家”名单每年发布一次， 中新网北京11月22日电 科研调研机构科睿唯安(Clarivate Analytics)近日发布2024年度“全球高被引科学家”名单，爱尔兰都柏林大学终身教授、华南理工大学教授孙大文再次入选，入选研究人员所发表论文在过去10年中被引频次位于同学科前1%，先后获得欧洲人文和自然科学院、国际食品科学院、国际农业与生物系统工程科学院、波兰科学院和国际制冷科学院等6个科学院的院士头衔，连续十年入榜，孙大文还建立了广东省省级现代农业(农产品无损检测及精深加工)产业技术研发中心、广东省食品智能质控与过程技术装备国际暨港澳台合作创新平台、广东省农产品保鲜物流共性技术创新团队、广东省农产品品质智能感知与精准控制现代农业科技创新中心等研究平台， 据介绍。

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