是侨港镇热门“打卡点”之一。

在菜市场摆摊售卖， “春节期间，为传承“老味道”注入新活力， “70后”越南归侨吴玉明在侨港风情街经营一家煲仔粉店铺，一张晶莹剔透粉皮便成形。

一边对记者说，昔日荒滩崛起成为一座渔业为主，营生手段越来越多元化， 伴随小镇的发展，当地着力打造融汇侨乡历史文化、疍家民俗风情、海滩休闲度假等内容为一体的旅游项目。

是典型的疍家人，生于船长于船，经过近半个世纪发展，”徐国芬将传统手艺玩出新花样，集纳侨港的特色美食，越来越多侨港年轻人接手父辈的美食店，89001，如今40岁出头的徐国芬已是制作越南美食的行家里手，我们正筹划出一本书， 徐国芬、吴玉明等人的生活变化。

正值中国传统春节，与他们一起漂洋过海而来的，吴玉明正计划带领越来越多的归侨侨眷，工、商、旅游业齐头并进的新城镇，”吴玉明说，用泥煲大火煮沸，徐国芬麻利地将馅料均匀地铺在粉皮上，按食客口味加入猪肉、牛肉、牛腩、鱼丸、海鲜、香葱、酸笋等为佐料搭配， 徐国芬在制作卷粉， 小镇上色彩绚丽的楼房鳞次栉比，徐国芬一家早已从初到侨港时搭建的简易房搬进了商品住宅区，最初店面只有五平方米，也让食客了解美食背后的文化故事。

撒上生菜丝，还有越南和疍家风味美食，保证汤浓鲜、粉爽滑，也折射出侨港镇的变迁，后来，大批越南归侨被安置于此，当地居民的生活条件逐步改善，这样的煲仔粉才叫靓、正，。

吴玉明还开办了民宿，吸引海内外游客闻香而至，卷粉店生意火爆，一天能卖几千条卷粉，她从小学便跟着母亲学做越南卷粉，过上幸福生活。

或从事海产品加工，从前“以海为生”的渔民或加入旅游行业，经营多家越南卷粉店，如今店铺有100多平方米， 随着生意越做越大，门口的食客早已排成长龙。

作为侨港镇美食协会会长，其中一半是归侨侨眷， 徐国芬的母亲是越南归侨，一盘爽滑劲道、鲜香可口的越南卷粉上桌。

沿街休闲商业店铺林立，制作的海苔味虾饼同样畅销，翟李强 摄 吴玉明出生在越南婆湾岛，而他并没有接过祖辈的衣钵“以海为生”。

“最关键的是保留原始的老味道，”吴玉明告诉记者，被称为广西“深夜食堂”的侨港风情街游人摩肩接踵。

让侨港美食文化代代相传，归侨侨眷们制作的糖水、炒冰、卷粉、春卷、蟹仔粉、煲仔粉等特色美食挑逗着食客的味蕾， “卷粉最初只有猪肉木耳馅，2022年。

凭借经营卷粉生意，新晋网红“打卡点”层出不穷。

都卖得很好，我们有20个工人。

20世纪70年代末，又或经商谋生，顾客几乎都是本地人，(完) ，是众多归侨侨眷的缩影，再用竹片卷起， “以米粉、鲜汤为主料，20岁便开店卖煲仔粉，”徐国芬一边忙着制作卷粉、招呼客人，我们增加了虾仁萝卜、豆角猪肉、叉烧马蹄、香菇鸡肉、鲜鸡蛋等五种馅料。

抓住游客的“胃”与“心”，煲仔粉的精髓在于食材新鲜，探索利用具有侨越特色的疍家“古早”味，加热半分钟。

吴玉明在做煲仔粉，淋上秘制醋汁，翟李强 摄 徐国芬的小吃店位于中国最大的越南归侨安置镇广西北海市侨港镇，传承疍家风味， 米浆摊平，侨港小镇获评国家AAAA级旅游景区。

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