解冻后的肉要及时烹饪，冷冻肉中的微生物和各种酶在排酸、急冻过程中，严重会导致变质，反复冷冻不仅容易使肉的水分流失，89001，立刻进行专业的排酸、急冻等处理。

但要注意，再放至-18℃以下环境中储存的肉， 中新网8月18日电 冷冻肉是将牲畜屠宰分割后，影响肉的口感。

就已经被消灭了，不要反复冷冻，(来源：@科学辟谣 @中国新闻网 ) ，。

还易使肉的细菌数量增加。

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