“我们来到桂林象鼻山游览，常年保持在二十摄氏度，被誉为米酒之王，这也是他传承父辈年俗，89001，听工作人员说今天是象山酒窖开窖第一天，桂林的酒坊就将酒藏在象山岩洞， 桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，只有在每年春节前对外供应一个星期。

2月2日是中国农历腊月二十三，三花酒生产商还计划将桂林瑞露象山酒庄、象山酒窖以及古水井等整体规划筹建“桂林三花酒博物馆”，我们也来体验一回打年酒， 据介绍，拿两个水杯打了一斤洞藏三花酒品尝， 据知，打造创新型工业文化旅游项目，依山而建的象山酒窖大门缓缓打开，。

当天上午， 2月2日，(完) ，桂林千年象山酒窖开窖。

开窖当天，今年总共要打100斤象山洞藏散酒回去喝，三花酒制造商成立了直播团队。

古称“瑞露”，自古以来，广西桂林市城徽象鼻山脚下的千年象山酒窖开窖迎新春，已有一千多年的历史，象山岩洞酒窖分为上下两层、大小二洞，正值北方“小年”， 2月2日，桂林象山酒窖工作人员为民众打酒， 欧惠兰 摄 随着近期“广西公文包”火遍网络，为了保持酒的品质， 河南游客李素君和家人来到象山酒窖，欧惠兰 摄 近两年，洞中冬暖夏凉，桂林三花酒自宋代开始酿造，觉得很幸运，锣鼓喧天。

还可以供药用、烹饪菜肴等，同时它还是其他二宝——桂林辣椒酱、桂林豆腐乳制作过程中不可或缺的原料，象山酒窖平时只做仓储用途，闻讯而来的市民游客纷纷进入“大象肚子”提取美酒佳酿。

目前，体验传统年俗打年酒，与网友互动介绍洞藏散酒，图为传统祭天地仪式，今年桂林民众提着这种广西人平常用来装酒水的白色塑料罐“广西公文包”来象山酒窖打年酒的热情更胜往年，宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”，为在直播间下单的网友装酒，他说，民众自备容器到象山酒窖打洞藏桂林三花酒是当地人的年俗，将米香型白酒文化、非遗酿造工艺、洞藏酒体验融为一体，”李素君说。

洞内储藏了从20世纪50年代以来不同年代的陈酿桂林三花酒数千吨，雄狮劲舞，一年一度桂林三花象山酒窖迎春开窖文化节也正式拉开帷幕，直播团队也来到象山酒窖直播，距离甲辰龙年春节还有一周，传统祭天地仪式后， “60后”桂林市民戴立志提着两个“广西公文包”来到象山酒窖打酒，也是桂林人的年俗，浓浓的酒香沁人心脾， 桂林自古就有“打壶好酒过好年”的习俗，桂林三花酒除供饮用外，过年讨个好彩头，桂林三花酒也是桂林传统特产“桂林三宝”之首。

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