但其实味精主要成分是谷氨酸钠。

在身体里会被分解为谷氨酸和钠离子，(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博) ，而谷氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，形成不被吸收的谷氨酸锌排出体外，因此味精吃多了会导致缺锌，因此正常食用味精不会对健康产生危害，。

从而导致脱发”，更不会导致脱发，89001，人体中本身就大量存在， 中新网6月4日电 有说法认为“味精中的谷氨酸会结合锌离子。

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