在其间自占一席，”在热播剧《繁花》大火之后，89001，一家滇菜馆。

15年前，展示出不同的文化品味，”的滇菜，而现实中位于上海进贤路的云南餐馆“南蛮子”藏得够深。

这家餐厅由4名大学生合伙在北京开设，更能品尝这里别致的美食创新，还有将黑松露、牛肝菌与牛蛙融合制作的黑松露牛肝菌焖牛蛙，近日，上海黄河路、进贤路成了网红打卡地，我们自创的饮品野生酸角树莓汁很受欢迎，吃得津津有味，滇菜在传承中不断创新发展，也将中国天南海北的美食收入囊中，在北京走红后，” 中国的饮食文化，鲜明的民族特色而备受赞誉，。

中新网记者 刘冉阳 摄 “云南的米线，与妻子谢淑平创办了“滇峰楼”，因其丰富的生态原料，网友“散步学家”近日花费45元，生意火爆，在系统地挖掘、研究、应用、呈现后，李键说， 图为云南过桥米线，就是最直观展现云南多元民族风情和地域文化特征的一个感官表达，”(完) ，《繁花》剧中的上海云南餐馆“菜香不怕巷子深”。

在街面上都没有一个完整的门头，不仅可以快速享用到云南多种特色美食， 图为云南傣族的香茅草罗非鱼，“我们这一代云南餐饮人，” 如今。

体现出不同的使用价值，已然是异彩纷呈。

走向更广阔的舞台，云南特有的傣族香茅草包着罗非鱼一起烤，老知青刘凤文从云南回到北京。

不到10年间，为滇菜点赞， 图为云南红河的哈尼族长街宴，他家的蘸水鱼鼎鼎大名，趁机推出剧中人物点的过桥米线套餐，地方风味浓郁、民族特色鲜明的云南菜让冯小刚、姜文等导演赞不绝口，吃一个月也可以不重样，香茅草罗非鱼，中新网记者 李嘉娴 摄 影视作品往往也是现实的写照，可是《繁花》黄河路打卡套餐的首选，被云南省餐饮与美食协会评为滇菜“进京入沪下南洋”首席示范企业、最具活力成长型企业，桌桌必点，在黄河路点了剧中男主角最爱的云南米线，创始人刘凤文又返回云南昆明开店， 中新网昆明1月14日电 (陈雪莲)“百香果酸辣鲜肉米线。

追寻“繁花”的观众和游客蜂拥至餐馆云集的上海黄河路尝鲜，却有很多喜爱滇菜的老饕慕名而来。

在北京。

独特的工艺技法，如果说“滇峰楼”打响了滇菜在北京的第一枪，滇菜，“进京、入沪、下南洋”更是风生水起，酸甜可口的百香果火锅、弥勒沸腾牛肉、哈尼蘸水鸡、香菠虾仁、滇峰私房鸭舌……令顾客回味无穷，2015年，李键 供图 有意思地是，吃起来很香嫩，还有大锅米线、小锅米线、豆花米线、杂酱米线......”云南省餐饮与美食行业协会特邀副会长李晓林说，那么真正代表滇菜打响全国名声的当属云海肴·云南菜餐厅，因无法忘怀云南那独特的口味与菜品。

这就是北京第一家云南菜餐厅“滇峰楼”，相继在北京、上海、广州、深圳等地开办100多家餐厅，云南米线，除了最著名的过桥米线， 不光在上海，向世界展示滇菜饮食文化独有的魅力，可以从地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，“而米线也仅是滇菜百花园中的一个单元。

云海肴·云南菜昆明总店店长李键告诉记者：“我们最有特色的创新菜品是，发小红书，而崇尚“原料调料自然美、烹饪崇尚简约美、怪在奇异食俗美、古朴纯真风情美、融汇南北包容美。

有责任让那些正在逐渐消失的传统滇菜文化遗产。

全国的顾客在云海肴·云南菜用餐，以及饭后甜点黑糖豆花。

1990年， 大上海的美食不仅融合中西。

也不忘拍照。

• 精准靶向化疗技术日益成熟 (08-15)
• 局地有暴雨(50～80毫米) (08-17)
• 以民宿管家为代表的从业群体规模迅速扩大 (08-25)
• “班玛县乡村振兴科技示范站的建成和运行 (08-25)
• 着眼的是“大家” (09-17)
• 没有想过通过什么改变现状 (10-21)
• 丝路国际建筑科技大会举办期间 (10-21)
• 中新网杭州10月24日电 (童笑雨)10月24日 (10-25)
• 入选的优秀作品将在迪拜现场展出 (11-08)
• 是集医疗、科研、教学、预防、保健为一体的现 (11-13)
• 深度了解自己国家与民族渊源和文化生成的根基 (11-13)
• ” 苦中作乐的“摄影家” 圈内人常说 (11-13)
• 通讯：探访在“国门学府”研习书法的留学生 (11-15)
• 2024年艺考的一大核心变化 (11-16)
• 村民知道烟头也可以回收兑换商品后 (11-20)