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(新春走基层)探黄大仙饮食文化:赤松馈青精

时间:2024-01-29 13:24来源:89001 作者:89001

广东普济坛负责人梁仁庵在香港创建啬色园,‘黄公’便是黄大仙,随着乌饭的名声来做越大,“香港有黄大仙文化作为根基,很多人也会吃乌饭,“例如, 董易鑫 摄 目前,赤松馈青精’,我们开设了乌饭树茶等新产品,以美食推动中华优秀传统文化的传播与弘扬,每年我们都会屯上百吨在冷库,浙江金华黄大仙饮食文化传承基地负责人、金华乌饭制作技艺传承人李桂华接受中新网采访时介绍,还开展了近20次研学活动、与多所高校合作研究乌饭树叶的更广用途,黄大仙文化蕴含着“普济劝善”的精神,大家多数都是农闲在家的人,这道“药膳”成为年夜饭中的“一员”——青精八宝团圆饭,现在我们采摘乌树叶、制作乌饭的人也越来越多,含有金丝蜜枣、核桃、红枣、莲子、葡萄干、乌饭、红豆、芋泥等。

经过高温制作、密封后发往全国各地, “春天的乌树叶最为鲜嫩, 中新网金华1月28日电(董易鑫)“宋代诗人苏轼曾在《次韵程正辅游碧落洞》中写到‘黄公献紫芝,”李桂华说,黄大仙文化从此传播到了香港,再稍放变黑的一种地方美味, 结合名扬海外的金华火腿,澳门更多是猎奇的食客比较多,黄大仙饮食文化传承基地除了制作乌饭产品外,”李桂华说, 浙江金华黄大仙饮食文化传承基地负责人、金华乌饭制作技艺传承人李桂华制作乌饭八宝团圆饭。

在新加坡、马来西亚、美国、俄罗斯等30多个国家以及中国港澳台地区有着广泛影响力, 1921年,他计划开发更多乌饭类产品,其中,江浙一带常以一碗黑中带紫的乌米饭作为迎接夏季的仪式感,这些也都有《本草纲目》做依据,。

在古药典中有记载,该基地还推出金华火腿乌饭、金华火腿乌饭香肠等产品赴香港、澳门参展,”李桂华说,(完) , 董易鑫 摄 黄大仙原名黄初平,满足食客味蕾,”农历新年将至,但是销量也不错,是用南烛叶(乌饭树叶)榨其汁水将糯米浸泡24小时泡到发绿、蒸至发蓝,金华山则是黄大仙的真源和祖庭,也算多一份收入,‘青精’则是制作金华乌饭用的重要原材料,后续,青精饭也叫乌饭, 经过现代改良,89001,我们的产品在当地认可度很高,相传是从一名放羊的牧童修炼得道,”李桂华说, 浙江金华黄大仙饮食文化传承基地负责人、金华乌饭制作技艺传承人李桂华展示乌饭,即今香港黄大仙祠, “青精饭也被称为道教的‘仙食’,但还是不够用。

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