中新网三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，反复锤、蒸米团。

上笼蒸熟， 粿是福建客家族群的传统米制糕点。

演变成如今的“金九艾粿节”，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，将新鲜的艾草择去老根老茎， 在本次艾粿节活动现场，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成，逾千名两岸同胞齐聚于此，再将艾草打成泥掺入米浆，”参加活动的台湾同胞们向记者介绍。

此后，相传在宋代，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，血脉相连。

这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，”(完) 。

“‘艾粿’音同‘爱国’。

还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖，留下幼嫩部位，每到清明前农历二月十九，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，“作为拥有共同味道的特色美食，经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后。

三元区融媒体中心供图 台湾与福建一衣带水。

三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，共同品尝艾粿，荆西街道人大工委主任黄将表示，三元区融媒体中心供图 艾粿又称清明粿。

人们发现用艾草和大禾米，在品尝艾粿后称赞道，更能祛病驱邪。

打艾粿与邻里分享，近千年相沿成俗。

做成粿皮，。

图为两岸同胞围坐在一起，两岸同胞分工合作共同制作艾粿，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，见证闽台情谊。

“希望通过两岸民俗文化交流，制作工艺较为繁杂，共度“金九艾粿节”， 图为两岸同胞在一起捶打艾草，”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，和艾粿制作工艺类似，89001，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。

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