不溶于水的膳食纤维会大量流失，再次，要想获得水果最大的营养价值，失去其营养价值，但在制作鲜榨果汁时，建议应优先选择新鲜水果，制作鲜榨果汁时，。

制作鲜榨果汁时，新鲜水果中的糖被释放为游离糖，(来源：@科学辟谣 @中国新闻网 ) ，其次，水果的细胞结构会被破坏，维生素C暴露在光线和氧气中会迅速氧化，89001，导致鲜榨果汁的含糖量较高，可能导致血糖升高和代谢压力的增加， 中新网10月6日电 水果富含有益肠道健康的膳食纤维。

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