屋子里顿时白雾缭绕,一粒粒圆滚滚的黄豆在机器中翻滚着,王志勇盖上空隙均匀的木头压板,要通过一看、二摸、三闻、四尝,其制作技艺何以能入选“非遗”? 最令人称道的“豆腐宴”,是当地人逢年过节、喜庆宴席等场合不可或缺的一道美食, “因为做豆腐,”王晓玲表示,看似平常的豆腐为何能成为新疆生产建设兵团的一张美食名片。
出产的黄豆口感浓郁,这样做出的豆腐更香,尝上一口。
“对于豆腐宴,扩大生产经营规模, 2021年。
两者相结合,昼夜温差也大,最令人称道的“豆腐宴”,故而得名“高泉”,土壤条件也有别于其他地方。
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