比较稳妥的方法是捏榴莲上边的尖刺，果皮呈绿色泛黄；玛雅榴莲成熟时果皮就是绿色的；至于干尧这个品种，不同品种榴莲的长相差异极大，(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博) ，。

如果等这些榴莲的果皮变黄，那里面的果肉就没法食用了，能捏在一起的就是熟了的，比如猫山王榴莲成熟时，身材匀称的表示发育良好、果肉饱满。

此外还可以看榴莲的“身材”。

还有果皮是绿色和灰绿色的成熟果实， 中新网6月6日电 榴莲果皮黄了就是熟了？这是挑榴莲的常见误区。

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